

Spumante Extra Dry
Zenevredo (Oltrepò Pavese)
Pinot Nero in purezza
Le uve Pinot Nero sono raccolte ad un maggior grado di maturazione rispetto a quelle per il Blanc de Noir per permettere, attraverso la spremitura soffice, una leggera estrazione di colore che conferisce il caratteristico colore rosa. La base spumante viene fatta rifermentare in autoclave secondo il metodo Charmat con lunga permanenza del vino sui propri lieviti per ottenere un finissimo perlage ed un ricco bouquet.
Spumante Extra Dry
Zenevredo (Oltrepò Pavese)
Pinot Nero in purezza
Le uve Pinot Nero sono raccolte ad un maggior grado di maturazione rispetto a quelle per il Blanc de Noir per permettere, attraverso la spremitura soffice, una leggera estrazione di colore che conferisce il caratteristico colore rosa. La base spumante viene fatta rifermentare in autoclave secondo il metodo Charmat con lunga permanenza del vino sui propri lieviti per ottenere un finissimo perlage ed un ricco bouquet.
Rosa brillante con riflessi purpurei.
Fresco e fragrante con evidenti sentori di ribes in un bouquet ampio e floreale seguito da piacevoli note di lievito.
Al palato risulta morbido e carezzevole, di lunga persistenza. Le nuance floreali e i sentori di piccoli frutti rossi chiudono con un finale pulitissimo.
Va servito intorno ai 6 °- 8°C.
Eccellente sia come aperitivo che a tutto pasto. Ideale con scampi crudi e carpaccio di tonno.
11,5% in volume
750 ml - 1500 ml
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